Les recrutements en stage de PLAQ
PLAQ fabrique un chocolat nu en petite quantité à partir des fèves de cacao rares parmi les meilleures au monde issues de l’agro-foresterie selon la méthode bean to bar. Une méthode puriste, sensorielle et transparente, tout, sauf industrielle. Un chocolat nu, vivant et frais réalisé pour le noir avec 2 ingrédients seulement : fèves de cacao et sucre de canne pour rester au plus près de la fève et en révéler ses arômes sans rien ajouter.
PLAQ fait du chocolat en plaques mais aussi en boissons et en gâteaux pour que tous, qu’ils soient exigeants ou gourmands, experts ou curieux puissent y trouver une bouchée à leur goût. Une cuisine simple avec les meilleurs ingrédients ultra sourcés pour leur qualité et leur goût prononcés dans un but bien précis : participer à la révolution du mieux manger en apportant transparence traçabilité et éthique dans un univers souvent opaque.
PLAQ fait du chocolat en plaques mais aussi en boissons et en gâteaux pour que tous, qu’ils soient exigeants ou gourmands, experts ou curieux puissent y trouver une bouchée à leur goût. Une cuisine simple avec les meilleurs ingrédients ultra sourcés pour leur qualité et leur goût prononcés dans un but bien précis : participer à la révolution du mieux manger en apportant transparence traçabilité et éthique dans un univers souvent opaque.
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