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Assistant évènementiel en restauration h/f aix en provence

La villa des chefs - Aix-en-Provence (Provence Alpes Côte d'azur) - 13/11/2018 Domaine : Restauration - Tourisme Référence : Poste de stagiaire à pourvoir dès Septembre 2017
La Villa des Chefs, école de cuisine et lieu événementiel rassemblant 24 Chefs au parcours étoilé Michelin, Meilleurs Ouvriers de France et Champions des desserts, recherche stagiaire (entre 2 et 6 mois selon le profil).

L'organisation du travail se divise en journée de préparation et en journée d'évènement.

Journée de préparation :
-Réalisation des achats ( connaissance produits et budget à respecter)

-Bureautique (Edition des menus, gestion des mails, création brochure, carte postale...)

-Mise en place (Mise en place de la carcasse, ménage)

-Renfort commercial si besoin

Journée d'évènement :
-Service client ( Accueil et orientation client, service à table)

-Assistance aux chefs durant l’événement (rôle de commis si besoin)

-Tâche ménagère (Plonge, nettoyage des sols et fourneaux)

Expérience en restauration exigée - L'attrait pour la cuisine est un +

Rigoureux - Autonome - Organisé - Efficient

Les + :

-Travail dans la campagne aixoise

-Entreprise à taille humaine

-Rencontre de chefs étoilés

Poste de stagiaire à pourvoir dès Septembre 2017

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